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炒飯做得好吃又好看,有點小竅門,自己學會做,好吃又省錢

發布時間:2019-11-15 閱讀:(10)  
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[導讀]炒飯做得好吃又好看,有點小竅門,自己學會做,好吃又省錢2019-11-15 06:19這幾天雙十一,大家都買買買,買嗨了吧?我雖不大買東
 

炒飯做得好吃又好看,有點小竅門,自己學會做,好吃又省錢 

這幾天雙十一,大家都買買買,買嗨了吧?我雖不大買東西,但多多少少看到喜歡的東西也會買一點。看到大家說那些我永遠搞不懂的計算方法,零點開搶,買得多等于賺得多,我真享受不了這種樂趣。適度而剛好滿足生活需求就是最好的狀態,每一個人對物質追求的層次和要求不同,那種把自己的物質定位在自己的需要基本都能滿足,就是最幸福的人。

也有聽小伙伴說這幾個月都要勒緊褲帶過緊日子了,啥咖啡奶茶外賣的都不買了,米飯就吃蛋炒飯了,菜也不買了,聽起來好慘,其實我也挺喜歡吃蛋炒飯,蛋炒飯的形式可以非常多樣,加各種蔬菜進去,但是不要很會出水的那種,炒起來濕濕的味道就差了。

今天中午我一個人吃飯,米飯只剩一小碗,冰箱里找了一些能和米飯搭配一起炒的蔬菜,比如新鮮香菇兩朵,胡蘿卜1小段,雞蛋1只,還找到一根火腿腸,很久沒吃火腿腸了,今天切了半根,炒到蛋炒飯里,居然也很香。把這碗蛋炒飯做得五彩斑瀾,有一個小竅門,所有的食材都切成和米粒差不多大小的小粒,這樣炒起來才會好吃又好看,一勺舀進嘴里,能體會到非常豐富的味道,實在是一個很好的味覺感受。雙十一消費太多的小伙伴,這接下來的日子,多為自己炒點好吃的蛋炒飯,不但省錢,營養還好,外賣十幾二十幾的蛋炒飯,家里幾元錢搞定一大盤!

【香菇肉丁胡蘿卜炒飯】

主料:米飯1小碗,火腿腸半根,胡蘿卜1小段,雞蛋1只,新鮮香菇2朵

輔料:油20克,鹽適量,小蔥1根

做法:米飯只剩這么一小碗了,配料倒是齊全,因為配料多,每一種量都少一點,炒出來也能有比較大的一碗,味道就別提了,一個字:香!

步驟2、雞蛋液打散備用,香菇2朵去柄切薄片,胡蘿卜一小估去薄片,火腿腸切薄片,蔥花切小粒備用。

步驟3、再把三種薄片都切絲然后切丁,不用剁,切成細丁才好吃。

步驟4、找個大碗,先倒入米飯,再淋入蛋液拌勻。

步驟5、再把胡蘿卜、香菇、火腿腸這三種細丁都拌入米飯中,充分攪拌均勻。

步驟6、熱鍋里倒入與平時炒菜差不多的油,轉一下鍋,讓油能滋潤鍋底,然后把拌好的米飯平鋪在上面,改中小火,讓它慢慢煎出香味來。

步驟7、聞到香味以后,再把米飯翻個面再中小火慢煎,再讓反面煎出香味,香菇、胡蘿卜、雞蛋和火腿腸都自帶香味。

步驟8、很均勻地撒一點點鹽調味,千萬不能撒多了,太咸就不好吃了。

步驟9、撒上蔥花,翻炒均勻就可以盛盤了。

食材很簡單,米飯只有一點點,但實在是太好吃了的一碗米飯,炒飯的時候,米飯不要太多,每一粒米飯都與食材融合入味,這道炒飯才香,不信你也試試。

 
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